Herausforderungen für Brauereien

Die Bierbranche sieht sich aktuell großen Herausforderungen gegenüber. Steigende Rohstoffpreise, insbesondere für Malz und Hopfen, erhöhen die Produktionskosten und zwingen Brauereien dazu, Preisanpassungen vorzunehmen, was die Wettbewerbsintensität steigert. Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Produktionsmethoden sind immer wichtiger und erfordern Investitionen in neue Technologien. Craft-Brauereien setzen etablierte Unternehmen unter Druck, da sie den Markt mit innovativen Produkten und Geschmacksrichtungen bereichern. Logistikprobleme, ausgelöst durch globale Lieferkettenstörungen, erschweren den Transport und die Beschaffung von Rohstoffen. Um diesen Herausforderungen zu begegnen, müssen Brauereien auf Anpassung und Innovation setzen.

  • Steigender Wettbewerb
  • Tradition versus Innovation
  • Verändertes Konsumverhalten
  • Steigende Kosten
  • Nachhaltigkeit
  • Personalmangel

In diesem anspruchsvollen Umfeld ist es entscheidend, den richtigen Partner an seiner Seite zu wissen. ProLeiT, mit mehr als 37 Jahren Erfahrung und seiner Branchenlösung brewmaxx, ist der ideale Partner für Brauereien, sei es für etablierte Brauerei-Unternehmen oder aufstrebende Kleinbrauer.

Zukunftsorientierte Lösungen für die Brauereiindustrie

Sie stehen vor den oben genannten Herausforderungen und sind auf der Suche nach einer Lösung für Ihre Brauerei, die:

  • Ihre Prozessabläufe vereinfacht,
  • Ihre gesamte Wertschöpfungskette optimiert,
  • die Produktivität und Flexibilität Ihres Unternehmens steigert,
  • Sie dabei unterstützt, Ihr Geschäft profitabler zu machen
  • und Sie auf dem Weg in die Industrie der Zukunft begleitet?

Sichern Sie sich mit brewmaxx eine etablierte Lösung, die speziell auf die Bedürfnisse von Brauereien
zugeschnitten ist.

brewmaxx ist ein von der ProLeiT GmbH entwickeltes, objektorientiertes und SPS-basiertes Prozessleitsystem inklusive MES-Funktionalität und einer integrierten Rezeptursteuerung für Flüssigkeiten. brewmaxx ist in Verbindung mit speicherprogrammierbaren Steuerungen unterschiedlicher Hersteller einsetzbar und in über fünf Sprachversionen erhältlich.

Diese hohe Flexibilität ist unter anderem auch ein Grund dafür, dass brewmaxx heute rund um den Globus im Einsatz ist und Brauereien mit einem jährlichen Gesamtausstoß von mehr als 250 Mio. Hektolitern steuert - fast ein Fünftel der gesamten Weltbierproduktion!

Über 850
Installationen

weltweit mit mehr
als 250 Mio.
Hektolitern

Gesamtausstoß

Unsere Lösung in Ihrer Brauerei

Erfolgsgeschichten unserer Kunden und Partner

ProLeiT ist stolz darauf, seit über 37 Jahren mit namhaften Kunden aus der Brauereibranche zusammenzuarbeiten. Die erfolgreiche Umsetzung gemeinsamer Projekte inspiriert uns bei ProLeiT täglich dazu, die Zukunft der Automatisierung mitzugestalten. Wir schätzen den engen Kontakt zu unseren Kunden, den fachlichen Austausch und die gegenseitige Bereicherung. Besonders stolz sind wir darauf, dass unsere Lösung brewmaxx in vielen Brauereiorganisationen als Standard-Anwendung eingesetzt wird. Mit über 850 Installationen weltweit beweisen wir unsere Zuverlässigkeit und das Vertrauen, das unsere Kunden in uns setzen.

Lernen Sie die Kunden von ProLeiT kennen

Entdecken Sie unser Archiv spannender Kundengeschichten und lassen Sie sich vom Erfolg unserer namhaften Testimonials inspirieren.

Hansa Borg

Lastspitzen vermeiden, Lasttäler ausnutzen und effizienter in eine nachhaltige Zukunft starten: Wie ProLeiT bei der Bergener Hansa Borg Brauerei brewmaxx aktualisiert, die ganze Gebäudeleittechnik integriert und das Energiemanagementsystem EnMS installiert.

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Molson Coors

ProLeiT wurde von Molson Coors, einer der größten Brauereigruppen der Welt, mit dem „Supplier of the Year“-Award ausgezeichnet. Wir haben mit unserem Kollegen Dominik Schneider über die langjährige Zusammenarbeit gesprochen.

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Birra Castello

Mit der Unterstützung von ProLeiT schreitet die Digitalisierung im italienischen Pedavena voran: Unter Anleitung hat der Systemintegrator PSM für Birra Castello das Prozessleitsystem brewmaxx integriert.

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Bell's Brewery

Um die IT-Sicherheit in der Bell’s Brewery in Kalamazoo, Michigan, einer der größten Craft Beer Brauereien der Vereinigten Staaten, fit für die Zukunft zu machen, wurden gleich drei Highlight-Anforderungen in einem Projekt realisiert.

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Unsere Kunden

... und viele weitere

 

Ihr Kontakt für Brauereien der Zukunft

Heinrich Junker
Head of Sales Brewing | Distilling | Beverages
Brauereien
Tel.: +49 171 9730566
E-Mail: heinrich.junker(at)proleit.com

 

brewmaxx - die Automatisierungslösung für Brauereien

Wie kein anderes Prozessleitsystem ist brewmaxx perfekt auf die tägliche Brauereipraxis abgestimmt. Dort, wo standardisierte Leitsysteme aufhören, setzen wir konsequent auf die branchenspezifische Prozessautomation für Brauereien. Unterstützt durch unsere eigene Systementwicklung und die enge Zusammenarbeit mit Brauereien, Anlagenlieferanten und Hochschulen, bieten wir mit brewmaxx eines der modernsten Prozessleitsysteme für die Brauindustrie. Neben dem Standard-Prozessleitsystem bietet ProLeiT eine Vielzahl brauspezifischer Module und Add-Ons, die flexibel miteinander kombiniert werden können.

Aktuelle Produkt-Highlights

Tauchen Sie ein in eine Welt voller Innovation und Fortschritt. Mit brewmaxx sind Sie immer einen Schritt voraus, wenn es um die modernsten Lösungen für Brauereien geht. Unser innovatives Produktportfolio wird von unserem hauseigenen Forschungs- und Entwicklungsteam kontinuierlich weiterentwickelt.

Energiemanagement

Überwachen und steuern Sie den Energieverbrauch Ihrer Brauerei effizient mit unserem Energiemanagement-System. Identifizieren Sie Optimierungspotenziale und verbessern Sie die Energieeffizienz Ihrer Brauerei nachhaltig.

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Flüssigkeits-Handling

Das standardmäßig in brewmaxx integrierte Modul Liqu iT eignet sich ideal zur Steuerung und Überwachung kontinuierlicher Prozesse im Bereich der Bierherstellung. Speziell entwickelte Automatisierungsklassen und vordefinierte Equipment-Module bieten u.a. eine parametrierbare, schrittkettenbasierte Ablaufsteuerung, Module zur Verwaltung von Tanklagern und weitere brauereispezifische Funktionen.

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Equipment Module

Equipment Module bündeln technische Funktionen unterschiedlichster brautechnischer Einrichtungen. Komplexe Abläufe, wie z. B. den kompletten Aufhackvorgang im Läuterbottich steuern sie auf selbsttätige Weise (Semiautomatik).

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Routing Management

Mit unserem brewmaxx Routing Management steigern Sie die Tankbelegungszeiten in Ihrer Brauerei und erreichen somit eine verbesserte Anlagennutzung.

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Überzeugen Sie sich von brewmaxx vielzähligen Mehrwerten

Mit brewmaxx müssen Sie weniger programmieren, denn wir setzen auf Parametrierung statt Programmierung. Das bedeutet, dass wir technische Einstellungen nutzen, um individuelle Programmierung weitgehend zu vermeiden. Unsere „compiler-lose“ Systemarchitektur schafft die nötige Flexibilität, um selbst im laufenden Betrieb Änderungen vorzunehmen. Dadurch können Sie das Leitsystem ohne Produktionsstopps anpassen. Sie sparen Zeit und gewinnen einen klaren Wettbewerbsvorteil.

Mit brewmaxx erfolgt das Engineering nach standardisierten Methoden. Standardfunktionen, wie z. B. brauereispezifische Automatisierungsklassen machen das Prozessleitsystem transparent. So sind Änderungen und Erweiterungen stets nachvollziehbar und multiplizierbar - ein sicherer Investitionsschutz für die Zukunft.

Allgemeine Funktionen des Prozessleitsystems brewmaxx

  • Objektorientiertes, offenes und SPS-basiertes Prozessleitsystem
  • MES-Funktionalität
  • Integrierte, technologieorientierte Rezeptursteuerung und -verwaltung
  • Intuitive Benutzeroberfläche nach neuesten Usability-Standards
  • Standardbibliothek für intelligente, vektorbasierte Prozessgrafiken
  • Process Screen Designer zur Erstellung von Prozessbildern
  • Umfangreiche Bausteinbibliothek an vordefinierten Automatisierungsklassen
  • Brauereispezifische Equipment-Module
  • Production Report Designer für das Erstellen von Produktionsberichten
  • Bereichsübergreifendes und webbasiertes Reporting-System
  • Umfangreiche Archivierungsfunktionen
  • Energiemanagementsystem
  • Aufzeichnungs- und Abspielfunktion von Prozessabläufen