Herausforderungen für Brauereien
Die Bierbranche sieht sich aktuell großen Herausforderungen gegenüber. Steigende Rohstoffpreise, insbesondere für Malz und Hopfen, erhöhen die Produktionskosten und zwingen Brauereien dazu, Preisanpassungen vorzunehmen, was die Wettbewerbsintensität steigert. Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Produktionsmethoden sind immer wichtiger und erfordern Investitionen in neue Technologien. Craft-Brauereien setzen etablierte Unternehmen unter Druck, da sie den Markt mit innovativen Produkten und Geschmacksrichtungen bereichern. Logistikprobleme, ausgelöst durch globale Lieferkettenstörungen, erschweren den Transport und die Beschaffung von Rohstoffen. Um diesen Herausforderungen zu begegnen, müssen Brauereien auf Anpassung und Innovation setzen.
- Steigender Wettbewerb
- Tradition versus Innovation
- Verändertes Konsumverhalten
- Steigende Kosten
- Nachhaltigkeit
- Personalmangel
In diesem anspruchsvollen Umfeld ist es entscheidend, den richtigen Partner an seiner Seite zu wissen. ProLeiT, mit mehr als 37 Jahren Erfahrung und seiner Branchenlösung brewmaxx, ist der ideale Partner für Brauereien, sei es für etablierte Brauerei-Unternehmen oder aufstrebende Kleinbrauer.
Zukunftsorientierte Lösungen für die Brauereiindustrie
Sie stehen vor den oben genannten Herausforderungen und sind auf der Suche nach einer Lösung für Ihre Brauerei, die:
- Ihre Prozessabläufe vereinfacht,
- Ihre gesamte Wertschöpfungskette optimiert,
- die Produktivität und Flexibilität Ihres Unternehmens steigert,
- Sie dabei unterstützt, Ihr Geschäft profitabler zu machen
- und Sie auf dem Weg in die Industrie der Zukunft begleitet?
Sichern Sie sich mit brewmaxx eine etablierte Lösung, die speziell auf die Bedürfnisse von Brauereien
zugeschnitten ist.
brewmaxx ist ein von der ProLeiT GmbH entwickeltes, objektorientiertes und SPS-basiertes Prozessleitsystem inklusive MES-Funktionalität und einer integrierten Rezeptursteuerung für Flüssigkeiten. brewmaxx ist in Verbindung mit speicherprogrammierbaren Steuerungen unterschiedlicher Hersteller einsetzbar und in über fünf Sprachversionen erhältlich.
Diese hohe Flexibilität ist unter anderem auch ein Grund dafür, dass brewmaxx heute rund um den Globus im Einsatz ist und Brauereien mit einem jährlichen Gesamtausstoß von mehr als 250 Mio. Hektolitern steuert - fast ein Fünftel der gesamten Weltbierproduktion!
The future of beer production
The beer industry is facing a fascinating and challenging future. The growing demand for a unique, sustainable and diverse beer experience requires innovative approaches and technologies.
One of the biggest challenges is to scale production without compromising on quality. Ever-changing consumer habits require efficient and sustainable production methods to ensure the optimum use of resources and, at the same time, top product quality.
As a reliable partner, ProLeiT stands by breweries on their journey into the future. With a firm focus on innovation, quality and customer satisfaction, brewmaxx helps breweries meet the challenges head on and to capitalize on the opportunities provided by changes in the industry.
Tracking & tracing
Follow the journey of your beer, from raw material procurement to final bottling. brewmaxx ensures detailed monitoring and traceability of all the steps and processes along the value-added chain.
Tracking & tracing gives you the peace of mind that your products meet the highest quality standards. And in the unlikely event that something does go wrong, the affected batches can be identified quickly and precisely in case of recalls.
In an age where transparency and sustainability are increasingly valued by consumers, tracking & tracing is a crucial instrument for building maximum trust.
Sustainability
Monitor, control and optimize your brewery’s energy consumption with our brewmaxx EnMS energy management system. Lower your production costs and reduce your ecological footprint!
brewmaxx EnMS continuously records energy consumption in various areas of the brewery. It analyzes data, identifies energy losses and inefficiencies and makes specific recommendations for optimization.
Long term archiving
A wide array of regulations must be observed, particularly when producing food and beverages. When it comes to archiving documents, breweries are also governed by legal requirements and must observe the corresponding retention periods.
Our long-term archiving solution ensures that all transaction data from the control system remain available for searches and information retrieval for three years or more.
Services
ProLeiT is well known for its excellent service and support, which provides comprehensive assistance to address all your questions and problems.
Our dedicated support team is on hand to provide you with quick practical tips and expert advice. Thanks to their extensive expertise and experience, our team offers expert guidance on software setup and technical challenges.
Efficiency
By integrating brewmaxx into the production process, you can maximize your production capacity, improve the quality of your beer and, at the same time, reduce your energy consumption.
Our software guarantees precise control and monitoring of the individual brewing processes, such as mashing, lautering, boiling and fermenting.
The real-time data and analyzes provided by brewmaxx allow you to optimize the brewing process and respond swiftly to any changes. By automating routine tasks, individuals can manage their time more efficiently.
Paperless production
Transition your brewery from paper-based processes to digital solutions. Replace traditional, manual and paper-intensive workflows with digital technologies to boost the efficiency of your brewery and improve the transparency of your production.
Production schedules, quality control reports, maintenance reports and inventory lists – enter a world with brewmaxx where paper is a thing of the past. Record, save and manage all this information digitally.
Transparency
Benefit from the advantages of digitalization and achieve greater transparency when producing your beer.
brewmaxx offers a comprehensive range of functions and tools to monitor and control the entire production process. Real-time data collection and analysis throughout every stage of beer production offer detailed insights into plant conditions, production progress and product quality.
The future of beer production
The beer industry is facing a fascinating and challenging future. The growing demand for a unique, sustainable and diverse beer experience requires innovative approaches and technologies.
One of the biggest challenges is to scale production without compromising on quality. Ever-changing consumer habits require efficient and sustainable production methods to ensure the optimum use of resources and, at the same time, top product quality.
As a reliable partner, ProLeiT stands by breweries on their journey into the future. With a firm focus on innovation, quality and customer satisfaction, brewmaxx helps breweries meet the challenges head on and to capitalize on the opportunities provided by changes in the industry.
Tracking & tracing
Follow the journey of your beer, from raw material procurement to final bottling. brewmaxx ensures detailed monitoring and traceability of all the steps and processes along the value-added chain.
Tracking & tracing gives you the peace of mind that your products meet the highest quality standards. And in the unlikely event that something does go wrong, the affected batches can be identified quickly and precisely in case of recalls.
In an age where transparency and sustainability are increasingly valued by consumers, tracking & tracing is a crucial instrument for building maximum trust.
Sustainability
Monitor, control and optimize your brewery’s energy consumption with our brewmaxx EnMS energy management system. Lower your production costs and reduce your ecological footprint!
brewmaxx EnMS continuously records energy consumption in various areas of the brewery. It analyzes data, identifies energy losses and inefficiencies and makes specific recommendations for optimization.
Long term archiving
A wide array of regulations must be observed, particularly when producing food and beverages. When it comes to archiving documents, breweries are also governed by legal requirements and must observe the corresponding retention periods.
Our long-term archiving solution ensures that all transaction data from the control system remain available for searches and information retrieval for three years or more.
Smart monitoring and control
Embark with us on the journey to mobile machine and plant control.
Our web apps enhance the mobility and flexibility of controlling and monitoring your fully automated plants.
Be able to leave your control room without ever losing sight of key plant data.
Cybersecurity
When it comes to IT security, our latest system versions give you peace of mind.
Regular updates close potential security gaps and integrate new security features to boost protection against cyber threats.
Services
ProLeiT is well known for its excellent service and support, which provides comprehensive assistance to address all your questions and problems.
Our dedicated support team is on hand to provide you with quick practical tips and expert advice. Thanks to their extensive expertise and experience, our team offers expert guidance on software setup and technical challenges.
Third-party systems
brewmaxx enables seamless integration in and connection to existing third-party systems to ensure smooth data exchange and collaboration across various systems.
Benefit from a holistic solution that optimizes use of your existing systems and improves overall efficiency.
Efficiency
By integrating brewmaxx into the production process, you can maximize your production capacity, improve the quality of your beer and, at the same time, reduce your energy consumption.
Our software guarantees precise control and monitoring of the individual brewing processes, such as mashing, lautering, boiling and fermenting.
The real-time data and analyzes provided by brewmaxx allow you to optimize the brewing process and respond swiftly to any changes. By automating routine tasks, individuals can manage their time more efficiently.
Paperless production
Transition your brewery from paper-based processes to digital solutions. Replace traditional, manual and paper-intensive workflows with digital technologies to boost the efficiency of your brewery and improve the transparency of your production.
Production schedules, quality control reports, maintenance reports and inventory lists – enter a world with brewmaxx where paper is a thing of the past. Record, save and manage all this information digitally.
Transparency
Benefit from the advantages of digitalization and achieve greater transparency when producing your beer.
brewmaxx offers a comprehensive range of functions and tools to monitor and control the entire production process. Real-time data collection and analysis throughout every stage of beer production offer detailed insights into plant conditions, production progress and product quality.
ProLeiT ist stolz darauf, seit über 37 Jahren mit namhaften Kunden aus der Brauereibranche zusammenzuarbeiten. Die erfolgreiche Umsetzung gemeinsamer Projekte inspiriert uns bei ProLeiT täglich dazu, die Zukunft der Automatisierung mitzugestalten. Wir schätzen den engen Kontakt zu unseren Kunden, den fachlichen Austausch und die gegenseitige Bereicherung. Besonders stolz sind wir darauf, dass unsere Lösung brewmaxx in vielen Brauereiorganisationen als Standard-Anwendung eingesetzt wird. Mit über 850 Installationen weltweit beweisen wir unsere Zuverlässigkeit und das Vertrauen, das unsere Kunden in uns setzen.
Ihr Kontakt für Brauereien der Zukunft
Heinrich Junker
Head of Sales Brewing | Malting | Beverages
Brauereien
Tel.: +49 171 9730566
E-Mail: heinrich.junker(at)proleit.com
Wie kein anderes Prozessleitsystem ist brewmaxx perfekt auf die tägliche Brauereipraxis abgestimmt. Dort, wo standardisierte Leitsysteme aufhören, setzen wir konsequent auf die branchenspezifische Prozessautomation für Brauereien. Unterstützt durch unsere eigene Systementwicklung und die enge Zusammenarbeit mit Brauereien, Anlagenlieferanten und Hochschulen, bieten wir mit brewmaxx eines der modernsten Prozessleitsysteme für die Brauindustrie. Neben dem Standard-Prozessleitsystem bietet ProLeiT eine Vielzahl brauspezifischer Module und Add-Ons, die flexibel miteinander kombiniert werden können.
Tauchen Sie ein in eine Welt voller Innovation und Fortschritt. Mit brewmaxx sind Sie immer einen Schritt voraus, wenn es um die modernsten Lösungen für Brauereien geht. Unser innovatives Produktportfolio wird von unserem hauseigenen Forschungs- und Entwicklungsteam kontinuierlich weiterentwickelt.
Flüssigkeits-Handling
Das standardmäßig in brewmaxx integrierte Modul Liqu iT eignet sich ideal zur Steuerung und Überwachung kontinuierlicher Prozesse im Bereich der Bierherstellung. Speziell entwickelte Automatisierungsklassen und vordefinierte Equipment-Module bieten u.a. eine parametrierbare, schrittkettenbasierte Ablaufsteuerung, Module zur Verwaltung von Tanklagern und weitere brauereispezifische Funktionen.
Überzeugen Sie sich von brewmaxx vielzähligen Mehrwerten
Mit brewmaxx müssen Sie weniger programmieren, denn wir setzen auf Parametrierung statt Programmierung. Das bedeutet, dass wir technische Einstellungen nutzen, um individuelle Programmierung weitgehend zu vermeiden. Unsere „compiler-lose“ Systemarchitektur schafft die nötige Flexibilität, um selbst im laufenden Betrieb Änderungen vorzunehmen. Dadurch können Sie das Leitsystem ohne Produktionsstopps anpassen. Sie sparen Zeit und gewinnen einen klaren Wettbewerbsvorteil.
Mit brewmaxx erfolgt das Engineering nach standardisierten Methoden. Standardfunktionen, wie z. B. brauereispezifische Automatisierungsklassen machen das Prozessleitsystem transparent. So sind Änderungen und Erweiterungen stets nachvollziehbar und multiplizierbar - ein sicherer Investitionsschutz für die Zukunft.
![[Translate to German:] brewmaxx Logo](/fileadmin/_processed_/8/1/csm_brewing-industry_brewmaxx-logo_57a652dc3b.jpg){kind=logo}
Allgemeine Funktionen des Prozessleitsystems brewmaxx
- Objektorientiertes, offenes und SPS-basiertes Prozessleitsystem
- MES-Funktionalität
- Integrierte, technologieorientierte Rezeptursteuerung und -verwaltung
- Intuitive Benutzeroberfläche nach neuesten Usability-Standards
- Standardbibliothek für intelligente, vektorbasierte Prozessgrafiken
- Process Screen Designer zur Erstellung von Prozessbildern
- Umfangreiche Bausteinbibliothek an vordefinierten Automatisierungsklassen
- Brauereispezifische Equipment-Module
- Production Report Designer für das Erstellen von Produktionsberichten
- Bereichsübergreifendes und webbasiertes Reporting-System
- Umfangreiche Archivierungsfunktionen
- Energiemanagementsystem
- Aufzeichnungs- und Abspielfunktion von Prozessabläufen