Die traditionsreiche Guinness Braustätte Great Northern Brewery im irischen Dundalk arbeitet jetzt mit dem Prozessleitsystem brewmaxx von ProLeiT. Das Ziel für diese umfangreiche Migration hat Diageo als Eigentümer klar definiert:
- für einen zuverlässig stabilen Braubetrieb durchgängig vom Sudhaus bis zur Abfüllung sorgen,
- die Produktionskosten senken und
- brewmaxx soll die Produktivität steigern.
Die Migration auf brewmaxx erfolgte in zwei Projektphasen, die sich hinsichtlich Vorgehensweise und Projektabwicklung deutlich unterschieden. Das Ergebnis hat Diageo überzeugt. John Walsh, Produktionsleiter im irischen Dundalk, äußert sich begeistert: „brewmaxx system has proven to be the best solution for the Great Northern Brewery.” Als der größte Hersteller von Spirituosen hat sich die Diageo plc einen Namen gemacht. Durch den Zusammenschluss von Grand Metropolitan und Guinness ist mit über 24.000 Mitarbeitern ein weltweit operierender Getränkekonzern entstanden. Diageo produziert in der Braustätte Great Northern Brewery in Dundalk, der ältesten noch aktiven und gleichzeitig zweitgrößten Brauerei Irlands, die traditionsreichen Guinness-Spezialsorten, wie z.B. Kilkenny oder Smithwick‘s Ale, für den weltweiten und auch lokalen Markt.
Diageo war sich der schwierigen Situation bewusst, dass die Produktionsverfügbarkeit der Traditionsbrauerei durch alte Automatisierungssysteme, für die es keinerlei Ersatzteile gab, gefährdet war. Ein Ausfall alter Leittechnik verursacht in vielen Brauereien einen großen Aufwand für die Fehlersuche und man riskiert Produktionsstillstände. Diese Situation veranlasste auch Diageo, das veraltete Automatisierungssystem zu modernisieren. Gleichzeitig sollten die in den gewachsenen Strukturen entstandenen Insellösungen zur Steuerung der verschiedenen Brauereibereiche von einem durchgängigen Prozessleitsystem abgelöst werden. Diageo erteilte ProLeiT den Auftrag, die Braustätte in Dundalk mit dem zukunftsweisenden Prozessleitsystem brewmaxx zu modernisieren. Damit ist diese Brauerei nicht nur auf künftige Herausforderungen bestens vorbereitet, sondern brewmaxx sichert durch die jetzt mögliche Senkung der Produktionskosten auch diesen Standort innerhalb des Konzerns.