Jowa AG, Schweiz

Automatisierung Siloanlagen Großbäckereien

Jowa AG, Switzerland

Die Jowa AG, ein Tochterunternehmen der Migros-Gruppe, setzte zur Automatisierung in den Werken Birsfelden, Ecublens, Gossau, Gränichen, St. Antonio, St. Blaise, Volketswil und Zollikofen auf Plant Batch iT . 

JOWA deckt an diesen acht Standorten rund 40 % des Schweizer Brot- und Gebäckbedarfs ab. Das Konzept für das Produktionsnetzwerk der JOWA Großbäckereien wurde von dem Systempartner Müller + Waser AG, Reussbühl in der Schweiz in enger Zusammenarbeit mit ProLeiT entwickelt. Aufsetzend auf einem konsequent einheitlich gehaltenem Steuerungskonzept wurden von Müller + Waser  insgesamt sieben Werke auf Plant Batch iT umgestellt.
Da in allen Produktionsstandorten die identische Bedienoberfläche vorhanden ist, die sich lediglich durch spezielle Sprachmodule für die deutsch-, französisch- bzw. italienischsprachige Schweiz unterscheiden, kann das Bedien- und Servicepersonal zentral geschult und bei Bedarf auch an anderen Standorten eingesetzt werden.
Nur bei der Realisierung der SAP-Kopplungen leistete ProLeiT Unterstützung. Über das in der Zentrale in Volketswil installierte SAP-System werden die flächendeckend in der Schweiz angesiedelten Bäckereien mit Rezepturen und Produktionsaufträgen versorgt.