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Tara Dairy - Maßgeschneidertes Upgrade bei minimaler Downtime

Mehr Effizienz, langfristige Updatefähigkeit und in puncto Cyber Security für die Zukunft gewappnet: Wie ProLeiT beim langjährigen Molkerei-Stammkunden Tara in nur 24 Stunden das Prozessleitsystem hochrüstet.

Die 1942 aus dem Zusammenschluss von sieben Milchbauern gegründete Tara Dairy gehört zu den führenden und bedeutendsten Molkereien Israels. Heute verkauft sie ihre Produkte in sämtlichen Supermarktketten des Landes und darüber hinaus. Dabei kombiniert Tara einzigartige Technologien mit strengen Qualitätssicherungsverfahren, um eine breite Palette an Milchprodukten wie Joghurt, Käse, Milchmischdrinks und Milchdesserts herzustellen.

Ein Erfolgsfaktor sind zweifelsohne die sorgfältig ausgewählten Partnerschaften, die Tara in ihrer Historie eingegangen ist, beispielsweise auf dem Gebiet der Prozessleitsysteme. Hier arbeitet die Molkerei seit 2011 mit ProLeiT zusammen: Der deutsche Softwarehersteller war intensiv am Neubauprojekt der bis dahin in Tel Aviv ansässigen Molkerei beteiligt, bei der die gesamte Anlage vollständig über Plant iT automatisiert wurde. Die zentrale Herausforderung des Greenfield-Projekts im Süden Israels lag dabei in der Größe und Komplexität der modernen Molkerei begründet, die über 40 Abfülllinien verfügt und auf die das Leitsystem mit über 700 Schrittketten individuell zugeschnitten wurde.

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