DMW – Die Milchwirtschaft hatte Gelegenheit, im Vorfeld der BrauBeviale mit Dr. Thomas Wunderlich, Leiter Milch & Getränke, und Andreas Brülls, Leiter Produktmanagement, ProLeiT AG, über das umfangreiche Thema hinsichtlich des Einsatzes in großen und kleinen Molkereien zu sprechen.